Ekstrakt CO₂ z imbiru jest formą znacznie bardziej skoncentrowaną i stabilną niż proszek imbirowy czy destylat. Główne związki aktywne – gingerole i shogaole – odpowiadają za działanie przeciwzapalne, przeciwwymiotne, prokrążeniowe i wspomagające trawienie, potwierdzone w badaniach klinicznych. Ekstrakcja CO₂ zachowuje natywny profil tych związków, który ulega degradacji przy destylacji parą wodną.
W suplementach diety ekstrakt imbiru stosowany jest w kapsułkach na problemy żołądkowe, chorobę lokomocyjną, stany zapalne i wspomaganie krążenia. Typowe dawkowanie to 100-500 mg ekstraktu standaryzowanego dziennie. W przemyśle spożywczym wchodzi do składu napojów funkcjonalnych, gum, słodyczy i marynat. W farmacji – jako składnik preparatów OTC na nudności i niestrawność.
Produkt standaryzowany na zawartość 6-gingerolu (HPLC). Wytwarzany z suszonych kłączy imbiru z certyfikowanych upraw organicznych.
